백주부표 눈꽃 만두전, 군만두와 찐만두의 식감을 동시에 느껴보자.
눈꽃 만두전을 만들어봅시다. 레시피는 백종원씨가 만들었던 눈꽃 만두전을 살짝 변형하겠습니다. 재료는 너무~ 간단해서 만들면서 알려드리겠습니다. ▲ 먼저, 냉동만두를 팬에 위와같은 모양으로 놓아줍니다. 물론, 냉동만두의 종류는 상관없습니다. 해동되지 않은 상태의 냉동만두도 상관없습니다. ** 아직 가열하지 않습니다. ▲ 그리고 나서, 대파를 적당한 크기로 썰어서 접시에 담아둡니다. 저는 마늘과, 청양고추도 추가했습니다. 기호에 따라 여러가지 재료를 추가하셔도 무방합니다. ▲ 다음으로, 이 부분은 조금 중요합니다. 눈꽃 만두전의 핵심이라고 할 수 있죠. 물 반컵에 전분가루를 섞어줍니다. 조금씩 넣어가며 섞어주고 너무 묽지도 너무 걸죽하지도 않게 하시면 됩니다. < 농도는 못맞추겠다!! 하시는 분들은 차라리 ..